Eet, Proef en Beleef Umbrië

7 daagse culinaire beleving

Relaxen, bijtanken, proeven, eten, beleven, nieuwe energie en inspiratie opdoen!

Wanneer?

2017 29 oktober t/m 4 november

Ontdek Umbrië met ons

Eet, Proef, Beleef Umbrië

Eet, proef, beleef Umbrië

‹ ›

Umbrië, het ‘groene hart van Italië’, bekend om zijn prachtige natuur, maar dat niet alleen. Umbrië staat ook bekend om zijn rustieke keuken. Originele recepten en authentieke gerechten, eeuwenlang overgedragen van generatie op generatie.

Italië heeft een bijzondere eetcultuur, waarin tijd, aandacht en genieten nog belangrijke ingrediënten zijn. Met veel plezier laten wij je kennis maken met de mediterrane keuken en nemen we je mee in Italiaanse sferen. 7 dagen lang genieten van het goede leven.

Van oudsher eet men in Umbrië, wat van het land en het water komt. Puur, vers en lokaal. Door de ongerepte omgeving is het eten van uitzonderlijke kwaliteit en dat proef je!

Verse pasta, artisjokken, asperges, truffels, paling, wild zwijn. De beroemdste vleeswaren, de lekkerste wijnen.

Kom naar Umbrië, dé culinaire hotspot van Italië.

Keer op keer komt in wetenschappelijke publicaties het mediterrane voedingspatroon als 1 van de beste voedingspatronen naar voren, als het gaat om gezond ouder worden. En gezond ouder worden, dat willen we allemaal. Toch?

Des te schrikbarender zijn de recente cijfers, die het Erasmus Medisch Centrum in november 2015 naar buiten bracht. Naar schatting zal in Nederland één op de drie mensen diabetes ontwikkelen. En ongeveer de helft van alle mensen in Nederland bereikt het voorstadium van diabetes, met alle chronische klachten, die daarmee gepaard gaan (metabool syndroom).

In december deed het RIVM daar nog een schepje bovenop, door een forse toename van hart- en vaatziekten te voorspellen. Natuurlijk speelt de vergrijzing een rol in deze cijfers, maar de werkelijke reden is vooral een ongezonde leefstijl, aldus het RIVM. En dat is goed nieuws, want dat betekent, dat je zelf veel kunt doen om gezond en vitaal te blijven!

Tijd om kennis te maken met de mediterrane levensstijl. Uit veel onderzoeken blijkt namelijk de beschermende werking van het mediterrane voedingspatroon. Zij voorkomt en vermindert een ongelooflijk arsenaal aan klachten en aandoeningen, die het westerse voedingspatroon juist in de hand lijkt te werken. Eigenlijk is het woord 'voedingspatroon' niet helemaal juist, want het is veel meer een levensstijl. Een gezonde levensstijl, waar genieten voorop staat. Dat gaat namelijk heel goed samen.

In deze fantastische week maak je kennis met de mediterrane levensstijl. Tijdens de workshops krijg je informatie over de samenstelling van de recepten en de gezondheidsvoordelen van de mediterrane keuken. We werken met recepten, die de culinaire rijkdom van Umbrië weergeeft. Aan het einde van de week krijg je de recepten en alle bijbehorende informatie in een mooi naslagwerk mee naar huis.

Dagprogramma

Dag 1

Aankomst en transfer
Ontvangst bij B&B Le 4 Stagioni
Aperitief en kennismaken met de groepsleden
Uitgebreid diner

Dag 2

Ontbijt
Bezoek aan een “gelateria” en workshop ijs maken
Lunch
Genieten van “dolce far niente”
Workshop kennismaken met de mediterrane keuken
Kookworkshop en aansluitend diner

Dag 3

Ontbijt
Bezoek aan een lokale markt en een “caseificio” (kaasmakerij)
Lunch
Workshop “de mediterrane keuken orthomoleculair gezien” waarom is de mediterrane keuken zo gezond
Bezoek aan een sagra, een dorpsfeest, waar je heerlijk eet

Dag 4

Ontbijt
Bezoek Olijfmolen en Olijfolie workshop
Lunch
Bezoek aan een worstenmakerij
Kookworkshop en aansluitend diner

Dag 5

Ontbijt
Kennismaken met locals: zelf pasta maken
Lunch
Wandeling
High wine: heerlijke wijnen uit de regio proeven met bijpassende hapjes

Dag 6

Ontbijt
Bezoek aan Assisi met rondleiding
Lunch in Assisi
Shoppen in Assisi
Grande finale diner “a tavola non si invecchia”

Dag 7

Ontbijt
Klaarmaken voor vertrek
Transfer en vertrek

Data, Prijs en Overige Informatie

Wanneer is deze week?

2017 29 oktober t/m 4 november

Deze week is inclusief

Alle overnachtingen, ontbijt, lunch en diner. Bij de lunch is 1 drankje, en bij het diner zijn 2 drankjes inbegrepen. Alle workshops en activiteiten zijn bij de prijs inbegrepen.

Deze week is exclusief

Reis- en annuleringsverzekering. De reis naar Bettona. Je kunt vliegen naar Perugia, de hoofdstad van de regio Umbrië, of naar Rome, Pisa, Ancona of Bologna. Transfer vanaf en naar het vliegveld is mogelijk. Je kunt ook per trein reizen. Voor meer informatie, neem even contact met ons op.

De investering voor deze week

De prijs voor deze week is € 1055,- p.p. Deze prijs is op basis van twee personen per kamer. Reis je alleen of wil je een kamer voor jezelf is dat uiteraard mogelijk. Neem in dat geval even contact met ons op.

Bij hoeveel mensen gaat de reis door?

De reis gaat door bij minimaal 5 aanmeldingen. Wacht dus nog met het boeken van een vlucht, we houden je op de hoogte. In de bevestigingsmail meer informatie hierover.

Betaling

Reserveren kan via onderstaande aanmeldknop, maar ook via email of telefoon. Daarna ontvang je een bevestigingsmail met meer informatie. Wij verzoeken je binnen 5 dagen na ontvangst van deze bevestigingsmail een aanbetaling te doen van € 300,-. Pas dan is de boeking definitief en ben je ook gegarandeerd van de huidige kortingsprijs. Het restantbedrag dient uiterlijk 6 weken voor vertrek bij ons binnen te zijn. Boek je binnen zes weken voor aanvang dan dient het totale bedrag ineens voldaan te worden. Voor meer informatie neem contact met ons op.

Annuleren

Bij annulering hanteren wij de volgende regels: Tot 12 weken voor aanvang krijg je de aanbetaling terug min 100,- euro. Bij annulering tot 8 weken voor aanvang krijg je aanbetaling terug min 200,- euro. Bij annulering tot 4 weken voor aanvang wordt het overgemaakte bedrag min 400,- teruggestort. Bij annulering binnen 4 weken voor aanvang is het volledige totaalbedrag verschuldigd. Het is altijd een mogelijkheid je reservering door iemand anders over te laten nemen.